我尚敖ㄟ代誌 　

2007年 閩南語組指定演講亞軍 洪燕玲 全方位
　

        來來來！對家來！對加看！人家講頂港有名聲，下港有出名，不是馬打拳賣膏藥，也不是喊玲瓏賣雜貨，今天來這，最主要是馬甲各位分享 - 我上熬ㄟ代誌。

       那馬講我熬ㄟ代誌有 - 很多 -很多，無論煮飯、洗三、入土腳、生子、種花、顧尪婿，出門嗎會梳頭、抹粉、點胭脂，遇到朋友要面笑、嘴甜、腰要軟 - 以上只不過是天公伯賜予每一位現代女性，不管是做人ㄟ媽媽、也是做人ㄟ太太、也是做人ㄟ媳婦最基本ㄟ條件，但是哪未做會四是個好世，就要看功夫嘛愛展本領，有當時馬要經過相當ㄟ磨練才會成功。  

 　

        我原本是一位什麼都不會的查某子，細漢住治高雄左營軍區旁邊巷子口，所有兒時玩伴、朋友、同學以及追求我的人百分之 90 嚨是外省人，雖然阮不是大戶人家，但嘛是手不動三寶。

        媽媽定定跟我說：「你什麼瓏未曉，以後要嫁上好嫁乎軍人，不用煮三餐，也是甲頭路人，三餐不一定要煮，你千萬不通想要嫁做生意人，你絕對是捧人ㄟ飯碗捧位起，尚好嫁誌離厝越近越好，甲媽媽互相有通照顧。」，民國 67 年我認識一位對外地來左營當兵ㄟ少年家，我兩一見鍾情，馬上就墜入愛河，我非他不嫁，他也非我不娶，早就甲媽媽講的話丟至腳後背忘記了了。

         因為未來先生不但是台灣人，伊厝又個擱做生意人，他又是大戶人家，而且擱住治離我们厝遠ㄟ彰化市，媽媽、爸爸知道後-煩惱不吃、不睡，頭髮、鬍鬚白，問天公伯代誌大條，真的人算不如天算，現要教甘要護市，媽媽發現是沒辦法改變的事實，只好說：「算算去！時到時擔當，無米就煮蕃薯湯。」，媽媽抱著沉重的心情再三叮嚀個交代，媽媽說：「查某人、菜子命，嫁去就是別人家的，要認份、也要認命、人若叫、你就做，人說往東你千萬不要往西，上重要一定要學會煮吃，俗話說要捉查捕人的心，一定要顧好伊的胃，胃哪顧乎伊好巧好九斗換一石，胃顧乎伊條，心就不會夜夜飛。」。

        我為媽媽一句話，嘴齒跟咬著，每天在廚房管它胡瓜、菜瓜、芋頭、蕃薯、雞、鴨、魚、肉、切菜沏假大康小烈流血-流滴，先生看了真不甘，偷偷教我來煮菜，因為伊厝是開餐廳。爲了要研究好的料理，每天在廚房的時間比在床上時間還長，今日是要煮香菇雞還是瓜籽雞？是煎牛排還是豬排？豆鼔蚵還是炸酥蚵？芋頭排骨還是鱿魚螺肉蒜？魚是要清蒸還是紅燒？經過二十幾年的磨練，我已經不是當初那位什麼都不會的查某孩，我不但是料理專家而且還是社區大學的烹飪老師。

        說到這裡各位一定感覺很懷疑，甘有可能？不通我社區大學的學生一樣，每次開學第一天走進教室，學生都會捉我好奇金金看著我，而且還會有人說：「你可能走錯教室，這裡不是美容教室是烹飪教室。」，不用懷疑這裏照片、證書和聘書為證，還有去年 F2 區聖誕晚會所有料理，攏是我一手包辦，吃過的人攏誇讚 ㄟ打舌，而且巄講你真正是黑乾裝豆油 - 無底看。

        其實我要說的各位一定要抱著和我一樣的心態，相信天下無難事只怕有心人，天下無難事只怕有心人，那這樣你一定和我一樣有一個幸福又美滿ㄟ彩色人生.                  。

你ㄟ目標自然會實現，看著這麼好吃ㄟ菜，有流口水嗎？- 有。

各位甘有想要甲我學我上熬ㄟ代誌—趕快來報名，請大家做伙來煮吃。